Daftar Isi

ЭТИ ПОМИДОРЫ НАЗЫВАЮТ «ПРОСТО КЛАСС» НЕ ЗРЯ! ОТКРЫВАЕШЬ БАНКУ — И ОСТАНОВИТЬСЯ НЕВОЗМОЖНО 🧄

Этот рецепт идеально подойдет тем, кто хочет приготовить вкусные домашние помидоры без долгой стерилизации. Благодаря чесноку и ароматному рассолу помидоры получаются сочными, пряными и невероятно аппетитными. Зимой такие баночки исчезают со стола одними из первых.

Ингредиенты

Помидоры — 2 кг
Чеснок — 6–7 зубчиков
Уксусная эссенция — 1 ч. л. (на банку)

Для рассола

Вода — 1 л
Черный перец горошком — 7 шт.
Гвоздика — 7 шт.
Сахар — 6 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Листья черной смородины — 2 шт.
Укроп с семенами — 2 веточки

Приготовление

1. Помидоры одинакового размера тщательно вымойте и аккуратно удалите плодоножки.

2. В отверстие от плодоножки вставьте по очищенному зубчику чеснока.

3. Для рассола соедините воду, соль, сахар, гвоздику и черный перец горошком. Доведите до кипения и варите 10 минут.

4. На дно заранее стерилизованных банок положите листья черной смородины.

5. Плотно уложите подготовленные помидоры в банки.

6. Залейте банки кипящим рассолом.

7. В каждую банку добавьте по 1 ч. л. уксусной эссенции и сверху положите веточки укропа с семенами.

8. Герметично закатайте банки стерильными крышками.

9. Переверните банки вверх дном, хорошо укутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания.