Daftar Isi

Кабачки и творог готовлю ТОЛЬКО ТАК! Божественные золотистые медальоны в духовке

Здравствуйте! Сегодня приготовим потрясающие, нежные и очень сочные медальоны из кабачков с творогом. Блюдо готовится буквально за считанные минуты, а результат вызывает настоящий восторг!

Ингредиенты:

Кабачки — 300 г

Творог (свежий, не кислый - или адыгейский сыр) — 200 г

Яйца — 2 шт.

Манная крупа — 50 г (4 ст. л.)

Помидоры — 2-3 шт.

Чесночный порошок — 1 ч. л. с горкой

Растительное масло — 1 ст. л.

Соль (чуть больше ½ ч. л.), перец, куркума — по вкусу.

Приготовление:

Фарш. Натрите кабачки на крупной терке. Смешайте их с творогом, яйцами, манкой, чесночным порошком, солью и щепоткой куркумы для золотистого цвета. Оставьте на 5 минут.

Томаты. Нарежьте помидоры кружочками по 5 мм. Смажьте маслом, посолите и поперчите.

Формовка. Разложите кабачковую массу по формочкам. Сверху выложите кружочки помидоров и слегка утопите их в фарш, делая выемку.

Запекание. Выпекайте 30 минут при 180°C до румяности.

Совет:

Доставайте медальоны из формочек только после полного остывания, иначе они могут сломаться. Украсьте рубленной свежей зеленью.

Пишите в комментариях, понравился ли вам рецепт? Приятного аппетита! С уважением, ваша Елена