Daftar Isi

 

Кабачки на зиму «Просто и вкусно»

Нежные, сочные кабачки с морковью, чесноком и специями — мягко-хрустящие и очень ароматные.

Ингредиенты:

Кабачки — 1 кг
Морковь — 150 г
🧄 Чеснок — 4 зубчика
Укроп — 5 веточек
Петрушка — 3 веточки
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Уксус 9% — 3 ст. л.
🫒 Масло растительное — 3 ст. л.
Вода — 400 мл
️ Перец черный горошком — 8 шт.
Горчица в зёрнах — 1 ч. л.
Лавровый лист — 2 шт.

Приготовление:

Кабачки крупно нарежьте, морковь — соломкой, чеснок — пластинками.

В банки слоями уложите овощи, зелень, специи и лавровый лист.

Вскипятите воду с солью и сахаром.

Влейте уксус и масло, залейте маринадом овощи.

Стерилизуйте банки 12 минут после закипания.

Закрутите крышки, переверните, укутайте и остудите.

Подавайте с маринадом.

Приятного аппетита!

Спасибо, что готовите с нами! Делитесь вопросами и советами в комментариях — вместе легче!