Daftar Isi

Любимый летний салат! Самый простой и вкусный

Греческий салат (по-гречески — «хориатики», то есть «деревенский») — это классическое блюдо средиземноморской кухни, которое состоит из свежих овощей, сыра фета, оливок и заправки из оливкового масла и лимонного сока.

Греческий салат (2-3 порции)

томаты 3 шт
огурцы 1-2 шт
перец болгарский 1/2 шт
лук красный 1/2 шт
маслины (оливки)
фета (фетакса) 70-100 г
орегано 1/2 ч.л
оливковое масло 50 г
лимонный сок (по вкусу)
щепотка чёрного перца
соль (по желанию)

Для приготовления салата нужны спелые томаты, огурец, маслины или зелёные оливки, красный лук, болгарский перец и сыр (Сиртаки, Фета или Фетакса).
Для заправки смешиваем оливковое масло, орегано, лимонный сок и щепотку перца.

Томаты и огурец нарезаем крупными кусочками. Огурец можно с кожурой или без, по желанию. Перец соломкой, а лук тонкими полукольцами. Маслины колечками, но несколько штук оставляем целыми.

Овощи выкладываем в салатник и перемешиваем. Сыр нарезаем кубиком и выкладываем сверху. Украшаем салат целыми маслинами и поливаем заправкой. В таком виде подаём салат к столу.

Солить при необходимости нужно уже в тарелке, чтобы раньше времени овощи не пустили сок. А чаще всего и вовсе соль не требуется, так как в составе солёный сыр.

Сыр нужно раскрошить и всё хорошо перемешать, чтобы овощи пропитались сыром и заправкой.