Шарлотку больше не готовлю! Итальянский рецепт 80х годов! Райский яблочный пирог!

Daftar Isi

Это мой самый любимый яблочный пирог в мире! Вы будете готовить его каждый день! Делюсь очень легким рецептом, он тает во рту.

Ингредиенты:

Крем:

• 300 мл молока
• 2 ст. л. сахара
• 8 г ванильного сахара
• 1 яйцо
• 1 ст. л. кукурузного крахмала
• 1 ст. л. муки

Тесто:

• 2 яйца
• щепотка соли
• 100 г сахара
• 8 г ванильного сахара
• 100 мл масла
• 100 мл молока
• 200 г муки
• 12 г разрыхлителя

Дополнительно:

• 1 яблоко
• сахарная пудра

Приготовление:

Крем:

В кастрюлю вливаю молоко, добавляю сахар, ванильный сахар, яйцо, крахмал, муку, перемешиваю. Варю на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Перевожу крем в тарелку, накрываю пищевой пленкой в ​​контакт и оставляю до полного охлаждения.

Тесто:

Смешиваю миксером яйца с сахаром, солью, ванильным сахаром. Добавляю масло при замешивании и затем вливаю молоко.

В конце просеиваю муку и добавляю разрыхлитель, замешиваю венчиком до однородности теста.

В форму выкладываю пергамент, выливаю все тесто. Крем перевожу в кондитерский мешок и рисую узор.

Раскладываю поверх яблока нарезанные тоненькими частицами. Выпекаю в разогретой духовке до 180 градусов примерно 35 минут.

Украшаю яблочный пирог сахарной пудрой, пусть пробует!